بررسی غذاهای مفید برای بیماری تشنج
مصرف برخی مواد غذایی مفید تاثیر مثبتی بر درمان تشنج و بهبود سلامت عمومی دارد. این مواد غذایی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، و ترکیبات مغذی هستند که باعث عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی می‌شوند. در این مطلب از سایت کلینیک پزشکی ورزشی راشا بهترین دکتر تغذیه اصفهان غذاهای مفید برای بیماری تشنج را مورد بررسی قرار می دهیم.
- ماهی چرب مانند سالمون و تن حاوی اسیدهای چرب امگا-۳
- مغزها و دانه‌هایی مانند گردو، بادام و دانه چیا
- سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم پیچ
- میوه‌هایی مانند توت فرنگی، بلوبری و سیب
- غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر و کینوا
- لبنیات کم‌چرب مانند ماست و پنیر حاوی کلسیم و پروتئین
- دانه‌های روغنی مانند دانه کدو و دانه کنجد
- کربوهیدرات های تصفیه نشده
کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده معمولا برای کنترل تشنج توصیه نمی‌شوند. این نوع کربوهیدرات‌ها که در غذاهایی مانند نان‌های سفید، برنج سفید، و شیرینی‌ها یافت می‌شوند، به سرعت در بدن تبدیل به گلوکز شده و قند خون را به شکل ناگهانی افزایش می‌دهند. این نوسانات قند خون ممکن است به تشنج‌ها و سایر مشکلات عصبی منجر شوند.
در مقابل، کربوهیدرات‌های کامل و تصفیه نشده، مانند غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات، حاوی فیبر بالاتری هستند و انرژی را به آرامی آزاد می‌کنند. این نوع کربوهیدرات‌ها می‌توانند به کنترل قند خون کمک کرده و از نوسانات شدید جلوگیری کنند. بنابراین، برای افرادی که به دنبال مدیریت تشنج هستند، بهتر است کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده را محدود کنند و به جای آن به مصرف کربوهیدرات‌های کامل و غیرتصفیه‌شده روی آورند.
پروتئین بدون چربی
پروتئین‌های بدون چربی نه تنها نیازهای تغذیه‌ای را تامین کرده، بلکه با حفظ تعادل قند خون، التهاب را کاهش می‌دهند. منابع پروتئین بدون چربی عبارتند از:
- گوشت‌های بدون چربی مانند سینه مرغ و بوقلمون
- ماهی‌هایی مانند سالمون و تن
- تخم‌مرغ
- محصولات لبنی کم‌چرب، مانند ماست یونانی، پنیر کم‌چرب و شیر
- حبوبات مانند عدس، نخود و لوبیا
چربی سالم
چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در ماهی‌های چرب، به تقویت سلامت مغز و کاهش التهاب کمک می‌کنند و میزان بروز حملات تشنج را کاهش می‌دهند. روغن زیتون به عنوان منبع غنی از چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای، برای سلامت قلب و عروق مفید است. چربی‌های سالم مفید برای تشنج عبارتند از:
- شیر، ماست و پنیر
- غذای دریایی
- تخم مرغ
- دانه
- آجیل
- آووکادوها
- نارگیل
- روغن‌های گیاهی
مصرف مایعات برای کنترل تشنج
مصرف مایعات در رژیم غذایی افراد مبتلا به تشنج تاثیر قابل‌توجهی بر کنترل و مدیریت این وضعیت دارد. هیدراتاسیون مناسب با حفظ عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی، خطر بروز تشنج‌های ناشی از کم‌آبی بدن را کاهش می‌دهد. کم‌آبی با افزایش تحریک‌پذیری عصبی، خطر تشنج را افزایش می‌دهد. بنابراین، تامین مایعات کافی برای جلوگیری از این وضعیت ضروری است.
ماست و تشنج
ماست، ماده غذایی غنی از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک‌ها است که به حفظ سلامت عمومی و عملکرد بهینه سیستم عصبی کمک می‌کند. پروتئین موجود در ماست با تامین نیازهای تغذیه‌ای، احساس سیری را افزایش داده و در مدیریت وزن و کنترل قند خون موثر است. پروبیوتیک‌های موجود در ماست باعث بهبود سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و روی سلامت مغز و عملکرد عصبی تاثیر می‌گذارند.
سبزیجات غیرنشاسته ای برای تشنج
این نوع سبزیجات دارای کالری پایین، فیبر بالا و ویتامین و مواد معدنی فراوان هستند که برای حفظ سلامت عمومی و تقویت سیستم عصبی مفیدند. سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ، بروکلی، کدو سبز و فلفل دلمه‌ای از جمله گزینه‌های عالی هستند که به‌دلیل وجود آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی، باعث بهبود عملکرد عصبی و کاهش التهاب مغز می‌شوند. علاوه بر این، سبزیجات غیرنشاسته‌ای، قند خون را تنظیم می‌کنند. با توجه به محتوای فیبر بالا، این سبزیجات به تدریج انرژی را آزاد کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند. درنتیجه، خطر تشنج‌های ناشی از نوسانات قند خون کاهش می‌یابد.
دمنوش های مفید برای تشنج
دمنوش‌های گیاهی مانند آویشن یا بهارنارنج می‌توانند در کاهش حملات صرع و مدیریت تشنج موثر باشند. در ادامه، چند دمنوش مفید برای تشنج را آورده‌ایم:
- دمنوش آویشن و پونه کوهی
- دمنوش بهارنارنج
- دمنوش زنجبیل
- سنبل‌الطیب
- زوفا
- دمنوش گشنیز
- دمنوش دارچین و هل
میوه های مفید برای تشنج
اگرچه هیچ میوه‌ای به تنهایی نمی‌تواند بیماری صرع را درمان کند یا از تشنج جلوگیری کند، برخی میوه‌ها به دلیل خواص ضد اضطرابی برای کنترل تشنج مفید هستند. میوه‌های تازه و آبدار مانند سیب، به همراه سبزیجات برگ سبز، هویج، بادام‌زمینی، برنج، غلات، دانه‌ها و آجیل، در کاهش اضطراب بیماران مبتلا به صرع موثر هستند.
درخت Tetrapleura tetraptera، معروف به درخت Aidan در غرب آفریقا، میوه‌ای دارد که به خانواده نخود مربوط می‌شود. میوه این درخت بویی قوی دارد و در غذاهای نیجریه و دیگر کشورهای آفریقای غربی به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تحقیقات منتشرشده در مجله انجمن علوم اعصاب نیجریه نشان می‌دهد که مصرف عصاره این میوه می‌تواند خطر تشنج را به اندازه داروی معروف ضد تشنج، یعنی سدیم والپروات، کاهش دهد. تا به امروز، به جز میوه درخت Aidan، تنها میوه ستاره‌ای به عنوان میوه‌ای با خواص ضد تشنج شناخته شده است که این اثر به ترکیبات کارامبوکسین و اگزالات موجود در آن نسبت داده می‌شود.
برنج برای تشنج
برنج به عنوان وعده غذایی مفید برای بیماران مبتلا به تشنج محسوب می‌شود که غنی از کربوهیدرات‌هاست و با تامین انرژی موجب بهبود عملکرد مغز می‌شود. برنج همچنین حاوی ویتامین، مواد معدنی و فیبر است که به دفع مواد زائد و کنترل تشنج کمک می‌کند. علاوه بر کربوهیدرات، برنج دارای مقدار مناسبی پروتئین است که سیستم ایمنی را تقویت کرده و به ساخت بافت‌ها کمک می‌کند. مصرف برنج با شاخص گلیسمی پایین تا متوسط، نوسانات قند خون را کاهش داده و در نتیجه باعث کنترل تشنج می‌شود.
صفحه اینستاگرام کلینیک راشا – بهترین دکتر تغذیه اصفهان
کلینیک راشا، بهترین دکتر تغذیه اصفهان در دکتر آف و کلینیک ۲۴
مرکز راشا، کلینیک لاغری اصفهان در دکتر آف و کلینیک ۲۴
کلینیک راشا بهترین فیلر و بوتاکس اصفهان در دکتر آف و کلینیک ۲۴